De Somme

Le afdeling de Somme, gelegen in de Hauts-de-France, is een land rijk aan geschiedenis, gevarieerde landschappen en culinaire tradities. Van de majestueuze Baie de Somme tot pittoreske stadjes en een smakelijke keuken, dit departement biedt een veelheid aan ontdekkingen voor bezoekers die op zoek zijn naar authenticiteit.​

Toeristische bezienswaardigheden in de Somme

De Somme zit vol met toeristische attracties die getuigen van het rijke culturele en natuurlijke erfgoed. Hier is een selectie van plaatsen die je niet mag missen.

• De Baai van de Somme : Het wordt beschouwd als een van de mooiste baaien ter wereld en biedt een adembenemend landschap en een uitzonderlijke biodiversiteit. ​

• Kathedraal Notre-Dame, Amiens : Het is een meesterwerk van gotische architectuur en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.​

• Het park van Marquenterre : Gelegen in het hart van het natuurreservaat Baie de Somme, is het een paradijs voor vogelaars en natuurliefhebbers.​

• De tuinbouw van’Amiens : Deze drijvende tuinen, doorkruist door kanalen, bieden een vredig tochtje in een traditionele boot.​

• Het Somme 1916 Museum in Albert : Dit museum vertelt het verhaal van de Slag aan de Somme in de Eerste Wereldoorlog.​

Landschappen en steden aan de Somme

De diversiteit van de landschappen van de Somme is een van haar grootste troeven. Van ruige kustlijnen tot groene vlaktes en dichte bossen, elke hoek van het departement vertelt zijn eigen verhaal.​

• Amiens : Deze prefectuur van het departement staat bekend om zijn kathedraal, zijn hortillonnages en de historische wijk Saint-Leu met zijn kleurrijke huizen.​toerisme-en-hautsdefrance.com

• Saint-Valery-sur-Somme : Een charmant middeleeuws stadje met adembenemend uitzicht over de baai en pittoreske straatjes.​

• Le Crotoy : Dit vissersdorp, het enige strand in het noorden van Frankrijk dat op het zuiden ligt, heeft een authentieke uitstraling.​

• Abbeville : Het is een stad van kunst en geschiedenis met een rijk architecturaal erfgoed, waaronder de collegiale kerk Saint-Vulfran.​

Regio en omliggende afdelingen

De Somme wordt omringd door andere departementen met een even rijk erfgoed en gevarieerde landschappen.​

• Le Pas-de-Calais : In het noorden biedt het opmerkelijke bezienswaardigheden zoals de Deux Caps en de stad Boulogne-sur-Mer.​

• L’Oise : In het oosten staat dit departement bekend om zijn bossen en kastelen, met name Chantilly.​

• La Seine-Maritime : In het zuidwesten, in Normandië, liggen de beroemde kliffen van Étretat en de historische stad Rouen.​​

Gastronomie en culinaire specialiteiten van de Somme

La Som, afdeling gevestigd in Hauts-de-France, is de thuisbasis van een rijk culinair erfgoed dat getuigt van haar geschiedenis. landelijke en maritieme geschiedenis. Lokale producten krijgen een prominente plaats, met recepten voor authentiek en smakelijk die zowel inwoners als bezoekers aanspreken.

De emblematische specialiteiten van de Somme

1. La Ficelle Picarde

Dit is een van de bekendste specialiteiten van de regio. La Picarde is een opgerolde crêpe belegd met ham, champignons en een roomsaus, gegratineerd gebakken met een vleugje geraspte kaas. Dit recept werd in de jaren 1950 gecreëerd door een chef-kok uit Amiens en wordt vaak geserveerd als voor- of hoofdgerecht met een groene salade.

2. De geslagen cake

Le geslagen cake is een lichte, luchtige brioche die typisch is voor Picardië en meer bepaald voor de Somme. Het geheim zit hem in een deeg rijk aan eieren en boter, dat lang wordt geklopt om een zachte textuur te krijgen. Dit gebak, dat vaak vergeleken wordt met een brioche, kan op zichzelf gegeten worden of met een zelfgemaakte jam.

3. Flamiche met prei

Een specialiteit uit Noord-Frankrijk Flamiche met prei is een hartige taart gemaakt van korstdeeg gevuld met preifondue en een mengsel van room en ei. Dit eenvoudige maar royale gerecht is ideaal voor een gezellige maaltijd.

4. De Rollot

Le Rollot is een traditionele boerenkaas uit het departement. Hij wordt gemaakt van koemelk en onderscheidt zich door zijn zachte textuur en gewassen oranje korst. Hij heeft een typische sterke, pittige smaak, waardoor hij populair is bij liefhebbers van kazen met karakter.

5. Zeevruchten uit de Baie de Somme

Dankzij de kustlocatie, de Somme staat bekend om zijn zeevruchten en verse vis. Onder de meest populaire :

• De bouchot mosselen, op houten palen in open zee.
• De Kokkels en garnalen, die zeer aanwezig zijn in de Baie de Somme.
• Le gerookte haring, traditioneel bereid en gegeten in de hele regio.

6. De eend van de Baie de Somme

Le wilde wilde eend is een lokale specialiteit die geroosterd, in terrine of gekonfijt kan worden gegeten. In de Baie de Somme wordt dit vlees vaak vergezeld van een saus op basis van cider of jeneverbessen.

7. Zeekraal en halofytische planten

In de Zoutmoerassen Baie de Somme, we oogsten de zeekraal, een zeeplant met een gejodeerde smaak die vaak wordt gebruikt bij visgerechten of salades. Je kunt ook zeeaster soep, een plant die van nature voorkomt op kwelders.

Traditionele dranken uit de Somme

1. La Bière Picarde

De regio produceert een aantal ambachtelijke bieren, vaak gebrouwen met lokale ingrediënten. Je vindt er amber, pils en donker bier, met een verscheidenheid aan authentieke aroma's.

2. Picardische wijn

Le boerencider  wordt gemaakt van lokale appels. Deze cider is minder zoet dan de cider uit Normandië en past perfect bij traditionele gerechten zoals flamiche met prei.

3. Juniper

Deze typische alcohol uit de Hauts-de-France, gemaakt van jeneverbessen, wordt gedronken als digestief of gebruikt in de keuken om bepaalde gerechten pittiger te maken.

Waar kun je deze specialiteiten proberen?

Als je deze regionale lekkernijen wilt proberen, volgen hier een paar suggesties:

• In Amiens Traditionele restaurants in de wijk Saint-Leu.
• In Saint-Valery-sur-Somme Adressen gespecialiseerd in zeevruchten en producten uit de Baie de Somme.
• In Abbeville Lokale markten met boerderijproducten en traditionele ambachten.

Veelgestelde vragen over de Somme

Wat zijn de belangrijkste toeristische attracties in de Somme?

Must-sees zijn onder andere de Baie de Somme, de kathedraal van Amiens, het Parc du Marquenterre en de Hortillonnages d'Amiens.​

Wat is de emblematische culinaire specialiteit van de Somme?

Gâteau Battu is een lichte brioche die typisch is voor de regio.​

Welke steden in de Somme bezoeken?

Amiens, Saint-Valery-sur-Somme, Le Crotoy en Abbeville zijn steden die rijk zijn aan erfgoed en charme.​

Welke departementen omringen de Somme?

De Somme wordt omringd door Pas-de-Calais, Oise en Seine-Maritime.​

Waar kun je zeevruchten eten in de Somme?

Kustdorpen zoals Le Crotoy en Saint-Valery-sur-Somme staan bekend om hun verse zeevruchten.​

Wanneer is de beste tijd om de Baie de Somme te bezoeken?

De lente en zomer zijn ideaal om volop te genieten van het platteland en buitenactiviteiten.​

Welke kazen zijn typisch voor de Somme?

Rollot is een zachte koeienkaas, typisch voor de regio.​

Wat zijn de belangrijkste culturele evenementen in de Somme?

Het Vogel- en Natuurfestival in april en de verlichting van de kathedraal van Amiens in de zomer zijn belangrijke evenementen.