Die Somme

Die Abteilung der Sommein der Region Hauts-de-FranceDas Land ist reich an Geschichte, abwechslungsreichen Landschaften und kulinarischen Traditionen. Von der majestätischen Somme-Bucht über malerische Städte bis hin zu einer schmackhaften Gastronomie bietet dieses Departement eine Vielzahl an Entdeckungen für Besucher, die auf der Suche nach Authentizität sind.​

Unverzichtbare Sehenswürdigkeiten in der Somme

Die Somme ist reich an Sehenswürdigkeiten, die von ihrem reichen Kultur- und Naturerbe zeugen. Hier eine Auswahl der Orte, die Sie nicht verpassen sollten .

• Die Somme-Bucht : Sie gilt als eine der schönsten Buchten der Welt und bietet atemberaubende Landschaften und eine außergewöhnliche Artenvielfalt. ​

• Die Kathedrale Notre-Dame in Amiens : Sie ist ein Meisterwerk der gotischen Architektur und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe.​

• Der Park von Marquenterre : Es liegt im Herzen des Naturschutzgebiets der Somme-Bucht und ist ein Paradies für Ornithologen und Naturliebhaber.​

• Die Hortillonnages vonAmiens : Diese schwimmenden Gärten sind von Kanälen durchzogen und bieten eine friedliche Fahrt mit einem traditionellen Boot.​

• Das Museum Somme 1916 in Albert : Dieses Museum zeigt die Geschichte der Schlacht an der Somme während des Ersten Weltkriegs.​

Landschaften und Städte der Somme

Die landschaftliche Vielfalt der Somme ist einer ihrer größten Trümpfe. Von wilden Küsten über grüne Ebenen bis hin zu dichten Wäldern - jeder Winkel des Departements erzählt eine Geschichte.​

• Amiens : Die Stadt ist Präfektur des Departements und berühmt für ihre Kathedrale, die Hortillonnages und das historische Viertel Saint-Leu mit seinen bunten Häusern.​tourisme-en-hautsdefrance.com

• Saint-Valery-sur-Somme : Charmante mittelalterliche Stadt mit einem atemberaubenden Blick auf die Bucht und malerischen Gassen.​

• Le Crotoy : Als einziger Strand in Nordfrankreich, der nach Süden ausgerichtet ist, besticht dieses Fischerdorf durch seine Authentizität.​

• Abbeville : Als Stadt der Kunst und Geschichte verfügt sie über ein reiches architektonisches Erbe, insbesondere die Stiftskirche Saint-Vulfran.​

Region und umliegende Departements

Die Somme ist von Departements umgeben, die ebenso reich an Kulturerbe und abwechslungsreichen Landschaften sind.​

• Die Pas-de-Calais : Im Norden bietet es bemerkenswerte Sehenswürdigkeiten wie die Deux Caps und die Stadt Boulogne-sur-Mer.​

• L'Oise : Im Osten ist dieses Departement für seine Wälder und Schlösser, insbesondere das Schloss Chantilly, bekannt.​

• Die Seine-Maritime : Im Südwesten, in der Normandie, beherbergt sie die berühmten Klippen von Étretat und die historische Stadt Rouen.​​

Gastronomie und kulinarische Spezialitäten in der Somme

Die Summein der Region Hauts-de-FranceDas Land hat ein reiches kulinarisches Erbe, das von seiner Geschichte zeugt. ländliche und maritime Geschichte. Regionale Produkte haben hier einen besonderen Stellenwert, mit Rezepten authentisch und schmackhafte die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern.

Die emblematischen Spezialitäten der Somme

1. Die Picardische Ficelle

Es ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Region. Die Picardische Schnur ist ein gerollter Crêpe, der mit Schinken, Pilzen und einer Sahnesoße gefüllt und im Ofen mit einem Hauch von geriebenem Käse überbacken wird. Das Rezept wurde in den 1950er Jahren von einem Koch aus Amiens kreiert und wird oft als Vorspeise oder Hauptgericht mit einem grünen Salat serviert.

2. Der geschlagene Kuchen

Die Rührkuchen ist ein leichtes, luftiges Brioche, das für die Picardie und insbesondere für die Somme typisch ist. Ihr Geheimnis liegt in einem Teig, der reich an Eiern und Butter ist und lange geschlagen wird, um eine weiche Textur zu erhalten. Dieser Kuchen, der oft mit einer Brioche verglichen wird, wird pur oder mit einer handwerklich hergestellten Marmelade genossen.

3. Flamiche mit Porree

Eine Spezialität aus Nordfrankreich, die Flamiche mit Lauch ist eine herzhafte Tarte, die aus einem Mürbeteig besteht, der mit einem Lauchfondue und einer Sahne-Eier-Mischung belegt ist. Dieses einfache, aber großzügige Gericht eignet sich hervorragend für ein geselliges Essen.

4. Der Rollot

Die Rollot ist ein traditioneller Bauernkäse aus dem Département. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen weichen Teig und seine orangefarbene, gewaschene Rinde aus. Sein Geschmack ist typisch kräftig und würzig, weshalb er von Liebhabern charaktervoller Käsesorten geschätzt wird.

5. Meeresfrüchte aus der Baie de Somme

Dank seiner KüstenlageDie Somme ist berühmt für ihre Meeresfrüchte und frischer Fisch. Zu den beliebtesten :

• Die Bouchot-MuschelnDie meisten von ihnen sind auf Holzpfählen auf dem offenen Meer errichtet worden.
• Die Herzmuscheln und graue GarnelenIn der Baie de Somme sind sie sehr häufig anzutreffen.
• Die geräucherter HeringIn der ganzen Region wird es traditionell zubereitet und verzehrt.

6. Die Ente aus der Somme-Bucht

Die wilde Stockente ist eine lokale Spezialität, die gebraten, als Terrine oder auch als Confit gegessen wird. In der Baie de Somme wird dieses Fleisch oft mit einer Sauce aus Apfelwein oder Wacholderbeeren serviert.

7. Das Salzkraut und die Halophytenpflanzen

In den Salzsümpfe in der Somme-BuchtWenn wir die SalicorniaEine Meerespflanze mit jodhaltigem Geschmack, die oft zu Fischgerichten oder Salaten passt. Man findet auch SeeasternsuppeEine Pflanze, die natürlich auf Salzwiesen wächst.

Traditionelle Getränke aus der Somme

1. Das Picardische Bier

In der Region werden mehrere handwerklich gebraute Biere hergestellt, die oft mit lokalen Zutaten gebraut werden. Man findet hier bernsteinfarbenes, blondes und dunkles BierDer Wein ist ein echter Wein mit vielfältigen und authentischen Aromen.

2. Der Cidre Picard

Die Bauern-Cidre  wird aus lokalen Äpfeln hergestellt. Er ist weniger süß als der normannische Cidre und passt hervorragend zu traditionellen Gerichten wie Flamiche mit Lauch.

3. Der Wacholder

Der für die Region Hauts-de-France typische Alkohol aus Wacholderbeeren wird als Digestif genossen oder in der Küche zum Würzen bestimmter Gerichte verwendet.

Wo kann man diese Spezialitäten probieren?

Wenn Sie diese regionalen Köstlichkeiten probieren möchten, haben wir hier einige Vorschläge für Sie:

• In Amiens : Traditionelle Restaurants im Stadtteil Saint-Leu.
• In Saint-Valery-sur-Somme : Adressen, die auf Meeresfrüchte und Produkte aus der Baie de Somme spezialisiert sind.
• In Abbeville : Lokale Märkte, auf denen Bauernhofprodukte und Kunsthandwerk angeboten werden.

Häufig gestellte Fragen über die Somme

Welches sind die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in der Somme?

Zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten gehören die Baie de Somme, die Kathedrale von Amiens, der Parc du Marquenterre und die Hortillonnages d'Amiens.​

Welche kulinarische Spezialität ist das Aushängeschild der Somme?

Gâteau Battu ist ein typisches leichtes Brioche aus der Region.​

Welche Städte kann man in der Somme besuchen?

Amiens, Saint-Valery-sur-Somme, Le Crotoy und Abbeville sind Städte mit einem reichen Kulturerbe und viel Charme.​

Welche Departements umgeben die Somme?

Die Somme ist von den Departements Pas-de-Calais, Oise und Seine-Maritime umgeben.​

Wo kann man in der Somme Meeresfrüchte genießen?

Küstenorte wie Le Crotoy und Saint-Valery-sur-Somme sind für ihre frischen Meeresfrüchte berühmt.​

Wann ist die beste Zeit, um die Baie de Somme zu besuchen?

Frühling und Sommer sind ideal, um die Landschaft in vollen Zügen zu genießen und Aktivitäten im Freien zu unternehmen.​

Welche Käsesorten sind typisch für die Somme?

Der Rollot ist ein für die Region typischer Kuhweichkäse.​

Was sind die wichtigsten kulturellen Veranstaltungen in der Somme?

Das Vogel- und Naturfestival im April und die Beleuchtung der Kathedrale von Amiens im Sommer sind herausragende Veranstaltungen.