Die Somme

Die Abteilung der Sommein der Region Hauts-de-FranceDas Land ist reich an Geschichte, abwechslungsreichen Landschaften und kulinarischen Traditionen. De la majestueuse Baie de Somme aux villes pittoresques en passant par une gastronomie savoureuse, ce département offre une multitude de découvertes pour les visiteurs en quête d’authenticité.​

Unverzichtbare Sehenswürdigkeiten in der Somme

Die Somme ist reich an Sehenswürdigkeiten, die von ihrem reichen Kultur- und Naturerbe zeugen. Hier eine Auswahl der Orte, die Sie nicht verpassen sollten .

• Die Somme-Bucht : Considérée comme l’une des plus belles baies du monde, elle offre des paysages époustouflants et une biodiversité exceptionnelle. ​

• La Cathédrale Notre-Dame d’Amiens : Chef-d’œuvre de l’architecture gothique, elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.​

• Der Park von Marquenterre : Situé au cœur de la réserve naturelle de la Baie de Somme, c’est un paradis pour les ornithologues et les amoureux de la nature.​

• Les Hortillonnages d’Amiens : Diese schwimmenden Gärten sind von Kanälen durchzogen und bieten eine friedliche Fahrt mit einem traditionellen Boot.​

• Das Museum Somme 1916 in Albert : Ce musée retrace l’histoire de la Bataille de la Somme lors de la Première Guerre mondiale.​

Landschaften und Städte der Somme

La diversité des paysages de la Somme est l’un de ses atouts majeurs. Von wilden Küsten über grüne Ebenen bis hin zu dichten Wäldern - jeder Winkel des Departements erzählt eine Geschichte.​

• Amiens : Die Stadt ist Präfektur des Departements und berühmt für ihre Kathedrale, die Hortillonnages und das historische Viertel Saint-Leu mit seinen bunten Häusern.​tourisme-en-hautsdefrance.com

• Saint-Valery-sur-Somme : Charmante mittelalterliche Stadt mit einem atemberaubenden Blick auf die Bucht und malerischen Gassen.​

• Le Crotoy : Als einziger Strand in Nordfrankreich, der nach Süden ausgerichtet ist, besticht dieses Fischerdorf durch seine Authentizität.​

• Abbeville : Ville d’art et d’histoire, elle possède un riche patrimoine architectural, notamment la collégiale Saint-Vulfran.​

Region und umliegende Departements

Die Somme ist von Departements umgeben, die ebenso reich an Kulturerbe und abwechslungsreichen Landschaften sind.​

• Die Pas-de-Calais : Im Norden bietet es bemerkenswerte Sehenswürdigkeiten wie die Deux Caps und die Stadt Boulogne-sur-Mer.​

• L'Oise : À l’est, ce département est connu pour ses forêts et ses châteaux, notamment celui de Chantilly.​

• Die Seine-Maritime : Au sud-ouest, en Normandie, il abrite les célèbres falaises d’Étretat et la ville historique de Rouen.​​

Gastronomie und kulinarische Spezialitäten in der Somme

Die Summein der Region Hauts-de-FranceDas Land hat ein reiches kulinarisches Erbe, das von seiner Geschichte zeugt. ländliche und maritime Geschichte. Regionale Produkte haben hier einen besonderen Stellenwert, mit Rezepten authentisch und schmackhafte die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern.

Die emblematischen Spezialitäten der Somme

1. Die Picardische Ficelle

Es ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Region. Die Picardische Schnur est une crêpe roulée, garnie de jambon, de champignons et d’une sauce à la crème, gratinée au four avec une touche de fromage râpé. Créée dans les années 1950 par un chef d’Amiens, cette recette est souvent servie en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade verte.

2. Der geschlagene Kuchen

Die Rührkuchen ist ein leichtes, luftiges Brioche, das für die Picardie und insbesondere für die Somme typisch ist. Ihr Geheimnis liegt in einem Teig, der reich an Eiern und Butter ist und lange geschlagen wird, um eine weiche Textur zu erhalten. Dieser Kuchen, der oft mit einer Brioche verglichen wird, wird pur oder mit einer handwerklich hergestellten Marmelade genossen.

3. Flamiche mit Porree

Eine Spezialität aus Nordfrankreich, die Flamiche mit Lauch ist eine herzhafte Tarte, die aus einem Mürbeteig besteht, der mit einem Lauchfondue und einer Sahne-Eier-Mischung belegt ist. Dieses einfache, aber großzügige Gericht eignet sich hervorragend für ein geselliges Essen.

4. Der Rollot

Die Rollot ist ein traditioneller Bauernkäse aus dem Département. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen weichen Teig und seine orangefarbene, gewaschene Rinde aus. Sein Geschmack ist typisch kräftig und würzig, weshalb er von Liebhabern charaktervoller Käsesorten geschätzt wird.

5. Meeresfrüchte aus der Baie de Somme

Dank seiner KüstenlageDie Somme ist berühmt für ihre Meeresfrüchte und frischer Fisch. Zu den beliebtesten :

• Die Bouchot-MuschelnDie meisten von ihnen sind auf Holzpfählen auf dem offenen Meer errichtet worden.
• Die Herzmuscheln und graue GarnelenIn der Baie de Somme sind sie sehr häufig anzutreffen.
• Die geräucherter HeringIn der ganzen Region wird es traditionell zubereitet und verzehrt.

6. Die Ente aus der Somme-Bucht

Die wilde Stockente ist eine lokale Spezialität, die gebraten, als Terrine oder auch als Confit gegessen wird. In der Baie de Somme wird dieses Fleisch oft mit einer Sauce aus Apfelwein oder Wacholderbeeren serviert.

7. Das Salzkraut und die Halophytenpflanzen

In den Salzsümpfe in der Somme-BuchtWenn wir die SalicorniaEine Meerespflanze mit jodhaltigem Geschmack, die oft zu Fischgerichten oder Salaten passt. Man findet auch SeeasternsuppeEine Pflanze, die natürlich auf Salzwiesen wächst.

Traditionelle Getränke aus der Somme

1. Das Picardische Bier

In der Region werden mehrere handwerklich gebraute Biere hergestellt, die oft mit lokalen Zutaten gebraut werden. Man findet hier bernsteinfarbenes, blondes und dunkles BierDer Wein ist ein echter Wein mit vielfältigen und authentischen Aromen.

2. Der Cidre Picard

Die Bauern-Cidre  wird aus lokalen Äpfeln hergestellt. Er ist weniger süß als der normannische Cidre und passt hervorragend zu traditionellen Gerichten wie Flamiche mit Lauch.

3. Der Wacholder

Der für die Region Hauts-de-France typische Alkohol aus Wacholderbeeren wird als Digestif genossen oder in der Küche zum Würzen bestimmter Gerichte verwendet.

Wo kann man diese Spezialitäten probieren?

Wenn Sie diese regionalen Köstlichkeiten probieren möchten, haben wir hier einige Vorschläge für Sie:

• In Amiens : Traditionelle Restaurants im Stadtteil Saint-Leu.
• In Saint-Valery-sur-Somme : Adressen, die auf Meeresfrüchte und Produkte aus der Baie de Somme spezialisiert sind.
• In Abbeville : Lokale Märkte, auf denen Bauernhofprodukte und Kunsthandwerk angeboten werden.

Häufig gestellte Fragen über die Somme

Welches sind die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in der Somme?

Parmi les incontournables, on compte la Baie de Somme, la Cathédrale d’Amiens, le Parc du Marquenterre et les Hortillonnages d’Amiens.​

Welche kulinarische Spezialität ist das Aushängeschild der Somme?

Gâteau Battu ist ein typisches leichtes Brioche aus der Region.​

Welche Städte kann man in der Somme besuchen?

Amiens, Saint-Valery-sur-Somme, Le Crotoy und Abbeville sind Städte mit einem reichen Kulturerbe und viel Charme.​

Welche Departements umgeben die Somme?

La Somme est entourée du Pas-de-Calais, de l’Oise et de la Seine-Maritime.​

Wo kann man in der Somme Meeresfrüchte genießen?

Küstenorte wie Le Crotoy und Saint-Valery-sur-Somme sind für ihre frischen Meeresfrüchte berühmt.​

Wann ist die beste Zeit, um die Baie de Somme zu besuchen?

Le printemps et l’été sont idéaux pour profiter pleinement des paysages et des activités en plein air.​

Welche Käsesorten sind typisch für die Somme?

Der Rollot ist ein für die Region typischer Kuhweichkäse.​

Was sind die wichtigsten kulturellen Veranstaltungen in der Somme?

Le Festival de l’Oiseau et de la Nature en avril et les illuminations de la Cathédrale d’Amiens en été sont des événements phares.